香芒西米露的做法|香芒幕司的做法


蛋糕 2020-03-14 16:07:27 蛋糕
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[摘要]香芒幕司的材料:准备时间： 30分钟烹饪时间： 10 分钟量： 10份芒果 (Mango， Mexican) 2个约800g糖 1 2杯 (cup)吉列丁 (gelatin) 1 5包约10九大做法 > 水煮

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香芒幕司的做法

香芒幕司的材料:

准备时间： 30分钟
烹饪时间： 10 分钟
量： 10份

芒果 (Mango， Mexican) 2个约800g
糖 1/2杯 (cup)
吉列丁 (gelatin) 1.5包约10g
鲜奶油 300ml
 

香芒幕司的做法: 1) 吉列丁加70ml水泡软，再加70ml开水溶解 ；

2) 鲜芒果去皮切小块，加200ml水和3大匙糖煮开后，小火煮5分钟；

3) 用食物加工器打成芒果浓浆，加吉列丁溶液，搅匀后稍凉；

4) 鲜奶油用手动搅拌机高速打发，边打边加糖，转中速打3分钟左右至湿性发泡；

5) 把1/3的鲜奶油和芒果浆混合，上下搅匀，再加其余的鲜奶油混匀；

6) 装入容器，冰箱冷藏2小时后即可。吃时可在上面浇上芒果浆，鲜奶油挤花，并用薄荷叶点缀。

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