【桂花雪梨银耳羹的家常做法大全】桂花雪梨银耳羹的家常做法


蛋糕 2020-05-23 08:05:37 蛋糕
[摘要]工  艺:煮口  味:甜味难  度:新手尝试人  数:3准备时间:2小时烹饪时间: 蛋糕

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桂花雪梨银耳羹的做法

工  艺:口  味:甜味难  度:新手尝试人  数:3准备时间:2小时烹饪时间:<60分钟

桂花雪梨银耳羹的主料:银耳适量、雪梨1个

桂花雪梨银耳羹的辅料:桂花少许、枸杞子少许、冰糖1块

桂花雪梨银耳羹的做法:

1、将雪梨切块

2、枸杞和干桂花用水稍微浸泡下

3、将银耳放入水中泡发

4、将泡发好的银耳撕成很小很小的块

5、将撕成小块的银耳放入锅内加水煮

6、银耳煮开后改小火煮十分钟分加入雪梨块

7、雪梨加入煮开后放入冰糖

8、冰糖放入后糖块煮化开后关火,关火后不用开盖用余温将银耳焖半个小时

9、然后再放入枸杞和干桂花,继续煮开后即可出锅

第1步桂花雪梨银耳羹的家常做法图片

家常菜做法大全温馨提示:

银耳的挑选方法:

看:千万不要购买“雪白”、“漂亮”的白木耳,白木耳的本色应为淡黄色,根部的颜色略深

闻:闻是否有刺鼻的味道,如果有,说明其中二氧化硫的残留量较多

浸泡:二氧化硫易溶于水,所以食用前可以先将白木耳浸泡3-4小时,期间每隔1小时换一次水

煮银耳羹最快速省事的方法是用压

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