【www.13197.net--馒头】
工 艺：炸口 味：五香味难 度：中级掌勺人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<10分钟
馒头丸子的主料：馒头2个、鸡蛋1个
馒头丸子的辅料：姜适量、蒜适量、细香葱适量、食盐适量、生抽适量、五香粉适量、鸡精适量、香油适量
馒头丸子的做法：1、准备食材。
2、剩馒头切成碎末。葱、姜、蒜切末。
3、取一个大的容器，馒头末里加入葱、姜、蒜末、鸡蛋。
4、调入盐、鸡精、生抽、五香粉、香油拌匀。
5、用手攥捏成小丸。全部做好的馒头丸子备用。
6、锅里放油，三成热就下入丸子小火炸。
7、炸制成金黄色即可。
1、要用剩馒头做丸子。
2、一定要加鸡蛋，否则不膨松也捏不成形。
3、加少许香油提味，不喜欢五香味的可不加。
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