[焦糖香蕉的做法]焦糖朗姆香蕉的家常做法

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工　　艺：煎口　　味：甜味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<5分钟

焦糖朗姆香蕉的主料：

香蕉2根

焦糖朗姆香蕉的辅料：

黄油30克

白糖30克

葡萄干40克

朗姆酒30克

杏仁适量

1、准备材料。

2、葡萄干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。

3、香蕉竖着从中间切开。

4、不粘锅中放入黄油，小火熔化黄油。

5、将白砂糖放入熬至焦糖色。

6、放入切开的香蕉。

7、煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。

8、加入葡萄干和朗姆酒，用打火机点燃锅中的朗姆酒。

9、火熄灭后轻轻转动锅子，撒上少许杏仁片出锅趁热食用。

1.香蕉要选熟度适中的来做，太熟的不好成型一碰就烂了，太生的香度又不够。

2.朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。

3.点燃的过程其实只有短短的几秒钟，操作时小心就好没有危险。

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