葱爆蚝油口蘑的家常做法大全_葱爆蚝油口蘑的家常做法


风味小吃培训 2019-10-20 12:10:10 风味小吃培训
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葱爆蚝油口蘑的材料 鲜香菇相克食物150g 白蘑菇150g 油适量 盐适量 蚝油适量 香葱50g 蒜头2g

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葱爆蚝油口蘑的家常做法第1步图片步骤

香菇、白蘑各150克

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洗净去泥、去老根

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各切薄片

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装盘备用

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香葱洗净,切段

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蒜头二粒,切下香葱头备用

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锅烧热放油、放适量盐,放入蒜头、香葱头爆香出味

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放切好的香菇、白蘑大火翻炒

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待菇片软塌后放适量蚝油

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再大火炒约一分钟

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放入切段的香葱

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翻炒二小既可出锅

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

香蘑菇菌肉肥厚、细嫩,营养丰富,历来有"植物肉"之称。含有18种氨基酸,其中八种是人体必需氨基酸。白蘑菇,也叫口蘑。是伞菌中最珍贵的品种,含有丰富的蛋白质、维生素及钾、钙、铁、磷等矿物质。白蘑食法很多,可以溜炒、做馅,涮火锅,有宣肠益气散血热透发麻疹的功效。二者结合切片葱爆溜炒,味道极鲜。

此菜营养丰富,操作简单。蘑菇不要炒太生,如果太干可适当加些开水。

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