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所属栏目:美容养颜食谱
材料:
鲜樱挑400克,蜂蜜、白糖、花生油、葱、姜米各适量。
加工:
将樱桃去掉核,洗净。
作法:
将锅洗净,加人花生油,中火烧至三四成热时,用葱、姜米爆锅,故人白糖编炒至微黄色时,注入2手勺开水及蜂蜜,倒入樱桃,用小火炖烧约15分钟,待汤汁黏稠并紧紧裹住樱桃时即成。
小吃培训网小贴士:
此菜具有补气、润皮肤、美颜色等功效。《备急千金方》认为,樱桃“调中益气,可多食,令人好颜色,美志性”。李时珍的《本草纲目》中也有类似记载。可见,樱桃自古就是美容养颜的佳品。
烹调小窍门:
烹时要小火烧炖.以免焦糊;樱桃甘平,任何人均可食用,但喘咳及热病者慎食。