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鲅鱼馅饺子的材料 鲅鱼相克食物1000g 五花肉200g 姜相克食物20g 油适量 盐适量 韭菜相克食物适量鲅鱼馅饺子的做法图片步骤,怎么做鲅鱼馅饺子好吃?
鲅鱼洗净沿着刺从中间剖开,用勺子把肉给刮下来。用刀把鱼肉剁碎。
五花肉剁碎成肉泥。姜剁成姜末。
花椒水是头天晚上泡上的。韭菜挨刀切碎。
放入适量料酒,生抽,打入花椒水两碗差不多,使劲朝一个方向搅,上好劲,最后放入咸盐和花生油搅拌均匀就可以包了。 面和好饧20分钟。 切成大小均匀的剂子。包入馅,包鲅鱼馅的饺子要快包哦,慢了的话馅就流出来了。
都包好,饺子下面要放面粉后,否者到煮饺子的时候就粘住了。
开始煮了,三开就可以了。 可以吃了。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
包鲅鱼饺子最重要的两个秘方就是五花肉和花椒水,鲍鱼饺子的面剂子尽量大些,这样包住的馅会多。鲅鱼饺子不能太淡了,淡了就不好吃了。鲅鱼的鱼骨不要扔哦@可以炖菜或者炖豆腐也很美味哦!