[水烟壶]水腌炒芋杆的家常做法


广东小吃培训 2020-03-07 10:00:18 广东小吃培训
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水腌菜炒芋杆的材料   芋杆200g   水腌菜100g   油适量   盐适量   姜相克食物少许   蒜少许   辣椒少许   味精相克食物少许  

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水腌菜炒芋杆的家常做法第1步图片步骤

芋杆用手撕去外皮后掐成4厘米左右长的小段。

水腌菜炒芋杆的家常做法第2步图片步骤

把芋杆放水里洗净后放入沸水锅里焯熟后捞出。

水腌菜炒芋杆的家常做法第3步图片步骤

姜蒜切丝，辣椒切小段备用。

水腌菜炒芋杆的家常做法第4步图片步骤

准备一些水腌菜。

水腌菜炒芋杆的家常做法第5步图片步骤

炒锅倒油烧热，放入辣椒姜蒜丝煸香。

水腌菜炒芋杆的家常做法第6步图片步骤

放入焯熟的芋杆翻炒翻炒。

水腌菜炒芋杆的家常做法第7步图片步骤

放入水腌菜翻炒一会。

水腌菜炒芋杆的家常做法第8步图片步骤

调入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅装盘。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1、芋杆焯水时一定要焯熟，水腌菜翻炒芋杆时可以多炒一会让芋杆更入味。
2、水腌菜有盐分要尝尝味后再决定放盐量。

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