孜然香菇紫甘蓝的家常做法大全_孜然香菇紫甘蓝的家常做法

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孜然香菇紫甘蓝的做法图片步骤,怎么做孜然香菇紫甘蓝好吃？

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

这是个素菜，平时也经常炒，但是这次加入了孜然，别具风味！紫甘蓝我一般用来做凉拌菜，很爽口好吃，这次炒着吃，也不错！紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。

紫甘蓝容易掉色，但绝不是人工色素所为，所以没吃过的朋友不要惊讶啊！急火快炒才能保证它维生素尽量不流失！

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