蚝汁菇炒牛柳的做法_蚝汁菇炒牛柳的做法


风味小吃培训 2020-05-25 08:03:22 风味小吃培训
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[摘要]蚝汁海鲜菇炒牛柳的材料 牛里脊肉 海鲜菇 蒜（半个） 小葱 干红辣椒 蚝油 蚝汁海鲜菇炒牛柳的做法图片步骤,怎么做蚝汁海鲜菇炒牛柳好吃？牛里脊切丝，加1 2勺盐、1勺淀粉、小吃培训 > 风味小吃培训

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下饭荤菜 蚝汁海鲜菇炒牛柳的做法

蚝汁海鲜菇炒牛柳的材料   牛里脊肉   海鲜菇   蒜（半个）   小葱   干红辣椒   蚝油  

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蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第1步图片步骤

牛里脊切丝，加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。——“勺”就是图中小勺的用量。加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第2步图片步骤

海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第3步图片步骤

锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第4步图片步骤

为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第5步图片步骤

用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第6步图片步骤

再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油。——牛肉丝先腌制过了，蚝油也有咸度，不用另外加盐了

蚝汁海鲜菇炒牛柳的家常做法第7步图片步骤

第7步

快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒

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