[双色布丁的做法大全]双色布丁的做法


风味小吃培训 2020-05-30 18:04:29 风味小吃培训
[摘要]双色布丁的材料 牛奶相克食物1瓶 qq糖2包 双色布丁的做法图片步骤,怎么做双色布丁好吃?准备食材。qq糖不同口味的2包特仑苏一个筛子等我们先做第一层差不多2 3左右的特仑加上5颗同一口味小吃培训 > 风味小吃培训

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双色布丁的材料   牛奶相克食物1瓶   qq糖2包  

双色布丁的做法图片步骤,怎么做双色布丁好吃?

双色布丁的家常做法第1步图片步骤

准备食材。qq糖不同口味的2包特仑苏一个筛子等

双色布丁的家常做法第2步图片步骤

我们先做第一层差不多2/3左右的特仑加上5颗同一口味的糖是基本比例。

双色布丁的家常做法第3步图片步骤

然后先把特仑苏导入碗里。隔水加热。等到水沸腾左右。关火。加入糖。盖上盖子。闷一分钟左右,直到糖融化。用勺子搅拌。有耐心。。直到奶变了颜色。

双色布丁的家常做法第4步图片步骤

把熬好的奶浆。倒到筛子中。这样做是让布丁更光滑。有口感【刚从火上拿出来的奶浆可能会有颗粒状。不要担心。筛子会过滤的】

双色布丁的家常做法第5步图片步骤

这样就是最光滑的奶浆了。吃起来也是最有口感的。

双色布丁的家常做法第6步图片步骤

把奶浆放到容器里。放到冰箱。时间可能会久一会。不要担心。咱们接着往下做。注意:熬好的奶浆分两次放。注意比例

双色布丁的家常做法第7步图片步骤

按照同样的方法。咱们先搁水加热奶。然后关火放入糖。因为是夹层。所以可以少放点糖果。

双色布丁的家常做法第8步图片步骤

融化后搅拌。直到奶水变了颜色。然后通过筛子筛出最光滑的奶浆。如上图

双色布丁的家常做法第9步图片步骤

现在我们要做的,就是等待。等第一次布丁。凝固成型。我们再放入第二层。

双色布丁的家常做法第10步图片步骤

从冰箱里拿出奶浆。发现已经凝固了。我们在把第二次熬好的奶浆放入。然后在冻。

双色布丁的家常做法第11步图片步骤

会发现现在的奶浆已经有些凝固了不用在加热直接放就好了

双色布丁的家常做法第12步图片步骤

看这就是冻成双色的布丁了然后把之前的那一半底色奶浆倒入再去冰箱冻1小时左右就好了

双色布丁的家常做法第13步图片步骤

因为是筛过得奶浆所以很有弹性不要误以为是没有冻上其实已经好了

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