【www.13197.net--爆炒】
奶汁乌鱼仔的材料:乌鱼仔200g、奶汁30g、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶50g。调料盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。
奶汁乌鱼仔的做法: 将乌鱼仔洗净焯热。煎盘倒入奶油、下圆葱碎、西芹碎炒香、加入乌鱼仔、奶汁、牛奶、最后放入盐、胡椒粉、调味即可。厨艺经验
在炒乌鱼仔时,奶汁的浓度要掌握好。突出奶香味和乌鱼仔鲜味。
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奶汁乌鱼仔的材料:乌鱼仔200g、奶汁30g、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛奶50g。调料盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。
奶汁乌鱼仔的做法: 将乌鱼仔洗净焯热。煎盘倒入奶油、下圆葱碎、西芹碎炒香、加入乌鱼仔、奶汁、牛奶、最后放入盐、胡椒粉、调味即可。