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女士白金蛹的材料:脱皮蚕蛹 一袋300g、速冻薯条 半袋150g、味精 少许、炸鸡粉 一个人口味决定用量、辣鲜露 少许、番茄沙司 一小蝶、 食盐 少许
女士白金蛹的做法: 前处理(非常关键):不解冻!把脱皮蚕蛹切开,切不开的情况下用微波炉快速解冻(一般不超过30秒)。 也可提前切,放入冰箱待用。
做法10分钟
1.把脱皮蚕蛹破半
2.拍淀粉,下7层以上油温的油锅里炸。注意:(冻炸)
3.炸定型后,必须浸炸一分钟。
4.把薯条炸至金黄,倒入盘中。
5. 在把净油后的脱皮蚕蛹调以味精、炸鸡粉、辣鲜露进行煸炒,完后装盘。