【www.13197.net--爆炒】
主料： 250g水果玉米
辅料： 淀粉适量
调料： 糖适量
玉米蛋花羹的做法:
1.把玉米洗浄.
2.放到锅里煮30分钟.
3.把水果玉米切成薄薄的小粒状.备用.
4.鸡蛋两枚.
5.鸡蛋打成糊状备用.
6.把水果玉米放入锅里,加入两碗清水开中火煮。
7.锅开后煮十分钟，加入一大勺白糖。.搅拌白糖溶化在汤里.
8.加入水淀粉，使汤羹更顺滑.
9.锅里保持微沸腾状态，慢慢倒进鸡蛋液，边倒边搅拌。
10.水果玉米羹出锅了.
家常菜做法大全温馨提示：
1.鸡蛋在碗里搅拌的时候加一小勺清水就可以，不要太多，多了成不了蛋花，会很碎不美观。
2.往锅里倒蛋花时，锅要保持微沸腾状态，不沸腾也成不了蛋花，鸡蛋会聚成一块，太沸腾了蛋花煮过老，玉米蛋花羹的特色：不好吃。
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