炒笋丝的家常做法窍门|韭炒笋丝的家常做法

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韭菜炒笋丝的做法图片步骤,怎么做韭菜炒笋丝好吃？

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。养生学家认为，竹林丛生之地的人们多长寿，且极少患高血压，这与经常吃竹笋有一定关系。

生活常识　　

1.选购韭菜以叶直、鲜嫩翠绿为佳，这样的营养素含量较高！

2.消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

3.若不慎将石榴、土豆同食，韭菜水可以解毒。

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