西芹百合腰果的做法|西芹百合酿虾球的做法

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虾仁8个（图个吉利适量

百合适量

杏仁适量

鸡蛋适量

西芹适量

吉祥如意菜西芹百合酿虾球的做法详细步骤

第1步
首先用小刀在去壳去头的虾仁背部划一小刀。
用牙签挑去虾仁的泥肠，然后清洗，用盐，玉米淀粉，蛋清抓匀腌制片刻。

第2步
锅烧上沸水，将虾仁放置其中，30秒，马上捞起来备用。（可以保持脆弹的口感）
锅入油，用手放置油上稍有热度就将西芹倒入，快速翻炒。

第3步
然后放入焯过水的百合，翻炒30秒。
加入烫过的虾仁，继续快速翻炒。

第4步
最后加入杏仁，一点盐调味即可。

吉祥如意菜西芹百合酿虾球的做法小贴士 西芹，百合，杏仁，这三位食材可以做为节日的刮油小菜，搭配高蛋白的虾仁让营养价值更加倍，色彩也非常引诱人。
虾仁和百合的处理，必须先焯水断生即可，炒出来才鲜嫩。

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