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所属栏目：鲁菜菜谱
菜名：三色蛋
原料：
鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋、盐、味精
做法：
1、皮蛋、咸蛋各切成小丁，打入鸡蛋白，再加入调味料拌匀，倒入铺有玻璃纸的模型中，放进蒸具中蒸9分熟(约7分钟)。
2、取出，再倒入打散的蛋黄及切碎的咸蛋黄，蒸至全熟(约3分钟)，取出放凉切片。
功效：
鸡蛋，俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式”。
【三色蒸蛋的做法】三色蛋的做法鲁谱
[摘要]所属栏目：鲁菜菜谱菜名：三色蛋原料：鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋、盐、味精做法：1、皮蛋、咸蛋各切成小丁，打入鸡蛋白，再加入调味料拌匀，倒入铺有玻璃纸的模型中，放进蒸具中蒸9分熟(约7分钟)。2、取出，八大菜系 > 鲁菜
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