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红油龙须菜的材料 龙须菜50g 胡萝卜相克食物半根 香菜相克食物2棵 红油1汤匙 盐1茶匙 花椒粉1茶匙 味精相克食物少许 香油少许 生抽1汤匙 香醋相克食物1汤匙 白糖相克食物1茶匙红油龙须菜的做法图片步骤,怎么做红油龙须菜好吃?
原料图 龙须菜用清水泡10-20分钟。 胡萝卜切丝,香菜切末备用。 泡好的龙须菜洗净沥干水分备用。 胡萝卜丝焯水备用。 取一个小碗,放入红油1汤匙,盐少许,花椒粉1茶匙,生抽1汤匙,香醋1汤匙,味精或鸡精少许,白糖少许,最后滴几滴香油后调匀备用。 取一个大碗,放入龙须菜,胡萝卜丝,香菜末和红油调料拌匀即可。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
龙须菜:又名鹿角菜,石花菜。富含天然高分子海藻多糖,藻胶。能调节人体机能,有防止肥胖降低血脂、血糖,改善动脉粥样化等功效。购买龙须菜,以微黄色为宜,太白的可能是漂白的。也不能买太粗的,口感不好。
1.花椒粉最好是以青花椒加红花椒打成的粉末。
2.夏天可以将所有主料冰镇后拌匀食用,风味更佳。
3.龙须菜最好现泡现拌,泡的时间长了,就泡面了,不好吃。
4.配菜可以自行变换。(家里只有胡萝卜了)
5.这款料汁的制作方法可以拌很多其他的菜,味道很好的。要是喜欢吃辣的,可以放一些新鲜红辣椒。