黄金排骨的做法_酸酸甜甜黄金排骨的家常做法

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酸酸甜甜黄金排骨的材料 猪小排相克食物400克 面粉100克 橙相克食物汁40克 沙拉酱40克 大姜相克食物10克 大葱适量 大蒜4瓣 盐适量 料酒适量

酸酸甜甜黄金排骨的做法图片步骤,怎么做酸酸甜甜黄金排骨好吃？

将猪小排冷水泡洗干净后沥干水，放入盐拌匀。

再将切好的姜片、葱段和蒜粒加入，倒入料酒腌半小时以上。

大碗里放入面粉，将排骨放进去沾满面粉，抖掉多余的面粉。

油锅烧至筷子下去起泡时，大火，放入排骨，再转中火炸熟捞出放5分钟。

热油将排骨再复炸一次捞出用吸油纸吸干油，取一只碗倒入沙拉酱。

再倒入橙汁拌匀，把排骨放入沾满果酱盛出。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1、热油一定用大火放入排骨，这样逼出里面的油脂。
2、要复炸一遍，保证排骨外酥里嫩的口感。
3、要用油纸吸去外面的油脂口感会更好。
4、橙汁和沙拉酱是1：1的比例才好吃。

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