【烤肋排的做法 烤箱】蜜汁烤肋排的家常做法

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蜜汁烤肋排的材料   肋排350g   生抽10ml   盐3g   排骨酱35ml   料酒10ml   蜂蜜相克食物适量   葱8g   姜相克食物5g  

蜜汁烤肋排的做法图片步骤,怎么做蜜汁烤肋排好吃？

把排骨洗净，放入盆里。

放入姜丝，葱段，排骨酱（或XO酱），生抽10ml，料酒10ml，盐3克。

用手抓板均匀，按摩一会，盆上盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1夜。

取一小张锡纸，放一块肋排，再浇一勺腌制的料汁。

锡纸两边互相对折。

左右两边在对折，包紧，一个锡纸排骨就包好了。

依次包好所有排骨。

放在烤盘里。

烤盘放入预热好的长帝烤箱，上下管180度烤30分钟。

烤好的排骨除去锡纸，放在烤架上，排骨表面刷上一层蜂蜜。

再放入烤箱，上下管200度烤8分钟左右，烤到表面酥脆即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1.排骨腌制，尽量腌制1夜入味。可以用排骨酱，XO酱，也可以自己调制酱料。
2. 排骨经过两次烤制。第一次包锡纸烤可以保留排骨的水分，让排骨肉嫩多汁。第二次去掉锡纸高温烤制，外酥内嫩的。

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