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椰香南瓜糯米糍的材料 糯米相克食物粉100g 自制蜜红豆相克食物适量 澄粉30g 南瓜相克食物1块 椰蓉50g椰香南瓜糯米糍的做法图片步骤,怎么做椰香南瓜糯米糍好吃?
准备糯米粉和澄粉。 南瓜去皮后,洗净切块。放入微波炉叮熟,捣成泥。 用南瓜泥把糯米粉和澄粉和成面团,揪成小剂。 取一小剂,捏出小窝,在中间放入蜜红豆。小心的收口,收好口后揉圆,放在油纸上。 锅中水开后,大火蒸6-7分钟即可,中间可以掀盖放一次气,以免湿气滴落面团表面塌陷。 出锅后,趁热立刻裹上一层椰蓉。 色、香、味俱全。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
◎ 蒸熟的糯米糍粘性大,所以垫的油纸最好是刷一层薄油,这样蒸熟的糯米糍就容易取下来。
◎椰蓉最好提前炒一炒,糯米团要趁热裹上椰蓉,否则待晾凉了,糯米糍的表面就会变得光滑,不容易粘上椰蓉。
◎糯米糍最好现做现吃,如果一下子吃不完及糯米糍变硬了,可以再蒸热了吃。