椰香南瓜糯米糍的做法大全|椰香南瓜糯米糍的做法


南瓜 2020-05-31 08:07:05 南瓜
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椰香南瓜糯米糍的材料   糯米相克食物粉100g   自制蜜红豆相克食物适量   澄粉30g   南瓜相克食物1块   椰蓉50g  

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椰香南瓜糯米糍的家常做法第1步图片步骤

准备糯米粉和澄粉。

椰香南瓜糯米糍的家常做法第2步图片步骤

南瓜去皮后,洗净切块。放入微波炉叮熟,捣成泥。

椰香南瓜糯米糍的家常做法第3步图片步骤

用南瓜泥把糯米粉和澄粉和成面团,揪成小剂。

椰香南瓜糯米糍的家常做法第4步图片步骤

取一小剂,捏出小窝,在中间放入蜜红豆。小心的收口,收好口后揉圆,放在油纸上。

椰香南瓜糯米糍的家常做法第5步图片步骤

锅中水开后,大火蒸6-7分钟即可,中间可以掀盖放一次气,以免湿气滴落面团表面塌陷。

椰香南瓜糯米糍的家常做法第6步图片步骤

出锅后,趁热立刻裹上一层椰蓉。

椰香南瓜糯米糍的家常做法第7步图片步骤

第7步

色、香、味俱全。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

◎ 蒸熟的糯米糍粘性大,所以垫的油纸最好是刷一层薄油,这样蒸熟的糯米糍就容易取下来。
◎椰蓉最好提前炒一炒,糯米团要趁热裹上椰蓉,否则待晾凉了,糯米糍的表就会变得光滑,不容易粘上椰蓉。
◎糯米糍最好现做现吃,如果一下子吃不完及糯米糍变硬了,可以再蒸热了吃。

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