[菠萝糖醋排骨的做法视频]菠萝糖醋排骨的做法


排骨 2020-07-02 08:05:56 排骨
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[摘要]菠萝糖醋排骨的材料:排骨、白醋、砂糖、芝麻。 菠萝糖醋排骨的做法:一、先将菠萝用盐水泡过，捞起；二、预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，九大做法 > 水煮

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菠萝糖醋排骨的做法

菠萝糖醋排骨的材料:

排骨、白醋、砂糖、芝麻。
 

菠萝糖醋排骨的做法: 一、先将菠萝用盐水泡过，捞起；
二、预先调好汁，大概适量白醋、白胡椒面、砂糖、生抽，半汤匙老抽和小半碗水，我是用舌头试过味的，酸甜合适就可以了，本人不太喜欢陈醋和浙醋，改用白醋。
三、锅热放四汤匙菜油，油热放五六汤匙砂糖，锅加热至糖开始溶化变色，倒入排骨迅速翻匀；
倒入调好味的汁，翻几下，盖锅盖，焖几分钟就可以了，我的排骨块头不大，时间不需太长，再加水淀粉勾芡，浇几滴麻油，大火收汁成，如图；
四、熄火盛起排骨，留少少芡汁，再倒入菠萝，开火兜几下可上锅，铺在排骨周围，撒上炒过的芝麻。

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