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菜谱分类：大众菜,烘焙,老少皆宜
制作材料： 全蛋---3个 细砂糖---35克 ---35克 椰浆---20克 大豆油（无味的植物油都可 别用花生类的油）---22克 低粉---45克 椰子粉---17克
制作步骤：
1
3只全蛋一起打至粗泡，加入细砂糖再打。
2
打至颜色变浅，湿性发泡程度（如图），全蛋打发我还是第一次，比单打蛋白费劲些。
3
加入椰浆和植物油打匀。
4
加入过筛后的面粉和椰粉，用橡皮铲切拌匀至无颗粒状，注意别太用劲做面糊消泡。
5
倒入铺油纸的烤盘内，轻震几下，震出气泡，入烤箱150度20－25分钟即可。
6
取出后即揭下油纸抹上果酱，我喜欢这款黑樱桃果酱，有好些果肉呢，再撒上椰丝。
7
切去边角后切小方块，再两块重叠起来，表面再撒些椰丝就可以啦。
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