虎皮辣椒的做法_油浸辣椒的做法

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对于爱吃辣的人来说，每顿餐桌上必备的就是一碟辣椒，妈妈不能接受太辣的，所以咱得学着中和做，掺入蒜蓉、葱白段、香菜，最后淋入烧热的油，香喷喷的辣椒点就出来了，就算不能吃辣的也都忍不住想尝尝。一碗白饭搭配一勺辣椒点，绝对能扫光；一盆素面，放入两大勺，也能美滋滋的下肚，快冬天了，吃火锅的时候准备一碗，捞点肉，淋上一小勺，那个香呀谁吃谁知道哇，哈哈，好满足呢。。。

油浸辣椒

食材：红辣椒、葱白段、蒜、香菜

调料：生抽盐油

油浸辣椒的做法

1.将辣椒、葱白段、蒜、香菜切成粗末状。

2.加入少许精盐腌制一会。

3.倒入适量的生抽。

4.锅中放油，放入葱段，烧至10成热后关火。

5.将热油倒入辣椒碗里（伴有吱吱响），拌匀即可。

小吃培训网小提示

辣椒与南瓜相克:辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏

辣椒的营养价值

辣椒，又名朝天椒、番椒、辣子。辣椒营养丰富，富含蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、铁等成分，辣椒内含有辣椒碱及粗纤维，能刺激唾液及胃液分泌，能健脾胃，促进食欲，祛除胃寒病。辣椒食疗药效◆辣椒素可刺激大脑释放内啡呔，缓解疼痛感。...[更多]

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