【www.13197.net--炒菜】
芸豆卷的材料 白芸豆相克食物250克 红豆相克食物沙适量 话梅10颗芸豆卷的做法图片步骤,怎么做芸豆卷好吃?
芸豆用水泡一夜,加适量水和话梅煮熟(水要多加些,话梅也可不放,我放话梅是为了留出一部分芸豆做成另一道菜——话梅芸豆),煮至芸豆质地松化,一捏即成粉状的状态;用手将豆皮一一去掉,一捏豆皮就分离出来了,很容易去的;取一个细筛子,将芸豆边拈边搽,使其通过筛子,就成了细腻的芸豆泥;
将豆泥放在保鲜膜上,再盖上一张保鲜膜,用擀面杖擀成0.5厘米的长方形片,抹上适量的红豆沙,要尽量抹均匀和抹平; 隔着保鲜膜将其卷起来,按个人喜好卷成长方体和圆柱形(和卷寿司差不多);用刀切块装盘即可。
小吃培训网菜谱大全温馨提示: