【菠萝小说】菠鱼蓉羹的做法


湘菜 2020-02-28 12:24:03 湘菜
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[摘要]菠菜鱼蓉羹的材料 菠菜相克食物150g 黑鱼200g 葱20g 姜相克食物10g 胡萝卜相克食物半根 鸡汤300ml 盐1茶匙 胡椒粉半茶匙 鸡蛋相克食物1个八大菜系 > 湘菜

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菠菜鱼蓉羹的材料   菠菜相克食物150g   黑鱼200g   葱20g   姜相克食物10g   胡萝卜相克食物半根   鸡汤300ml   盐1茶匙   胡椒粉半茶匙   鸡蛋相克食物1个   生粉1汤勺  

菠菜鱼蓉羹的做法图片步骤,怎么做菠菜鱼蓉羹好吃？

菠菜鱼蓉羹的家常做法第1步图片步骤

黑鱼片下背上一片肉；

菠菜鱼蓉羹的家常做法第2步图片步骤

将鱼肉去皮去骨去皮再切成小块；

菠菜鱼蓉羹的家常做法第3步图片步骤

放姜葱水里浸泡一会儿了再沥干；

菠菜鱼蓉羹的家常做法第4步图片步骤

菠菜氽烫一下捞出；

菠菜鱼蓉羹的家常做法第5步图片步骤

将菠菜、鱼肉放料理机，加入少量盐、蛋清、生粉打成菠菜鱼泥（如果要做鱼线还要多搅拌至起劲；）

菠菜鱼蓉羹的家常做法第6步图片步骤

将菠菜鱼泥装入裱花袋前面剪一小口；

菠菜鱼蓉羹的家常做法第7步图片步骤

热水烧开，将菠菜鱼泥挤入到锅中，再调入高汤，少量盐和胡椒粉；

菠菜鱼蓉羹的家常做法第8步图片步骤

胡萝卜搓丝在沸水里氽烫下捞起；

菠菜鱼蓉羹的家常做法第9步图片步骤

摆在菠菜鱼蓉羹上面即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

*放入饼干的砂糖要选用细砂糖，容易融化，表面装饰要用粗砂糖，才不会被烤化。*小饼造型不太拘泥，薄厚均匀即可。*放入烤箱的小饼，每个小饼之间要留有空隙。*每家烤箱脾气不同，烤至小饼膨胀，变硬即可。

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