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上汤米粉小白菜的材料 米粉60g 小白菜相克食物200g 油适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 鸡粉适量 大蒜适量 火腿适量 蛋液适量上汤米粉小白菜的做法图片步骤,怎么做上汤米粉小白菜好吃?
把米粉泡软,火腿和大蒜剁碎,备少许蛋液 小白菜清洗干净 锅中放水,加入少许的盐和油,烧开后把米粉氽烫至软滑 烫好后取出放在盘子上 接着把小白菜氽熟 整齐的摆在米粉上面 热油锅把蒜粒爆香 放入火腿和鸡蛋炒熟 加入盐,鸡粉,蚝油,生抽,少许开水,做成调味汁 把调味汁淋在白菜上面,下面的米粉也能浸到调味汁了
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
米粉,是指以大米为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。好像是北方比较少吃这种米粉,北方吃米线比较多些,米线和米粉相比也稍有不同,米线更加耐煮些,不过两种都爽滑可口,今天和小白菜一起做了道上汤米粉小白菜,是一种比较健康的吃法,营养也很全面。
米粉和小白菜都不易久烫