【腊肠焖饭配煎鸡蛋的做法大全】腊肠焖饭配煎鸡蛋的做法

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食盐1g

植物油3ml

腊肠焖饭配煎鸡蛋的做法详细步骤

第1步
准备好腊肠
大米用清水淘洗一遍

第2步
腊肠斜切成片
将切好的腊肠放入电饭煲的内胆中。

第3步
接下来来调碗汁儿，老抽、蚝油、鸡粉和食盐全部放入碗中
加一点点的清水后搅拌均匀即可。

第4步
将碗汁儿倒入电饭煲中
加入没过不到点儿一指节的水量

第5步
放入电饭煲中，选择“煮饭”程序。
这时候准备配菜，油菜摘洗干净。

第6步
锅中做水
水开以后将油菜放入，焯熟即可取出备用。

第7步
拿一平底锅，锅中倒入少许植物油
将鸡蛋打入锅中

第8步
小火煎。（为了保证鸡蛋能熟透，而且底部不会焦糊，煎鸡蛋一定要全程小火，而且盖锅盖。）
将腊肠饭放入碗中，依次摆放好油菜和煎鸡蛋。

腊肠焖饭配煎鸡蛋的做法小贴士 1.腊肠中本身就含有盐分，所以调碗汁儿的时候就不要加太多的盐。
2.煎鸡蛋一定要全程小火，或者直接换成水煮蛋也可以。

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