【www.13197.net--酱】
酱油5克
大葱8克
姜3克
清蒸平鱼的做法详细步骤
1. 将平鱼去除鳞、鳃、内脏，用清水洗干净，放入八成热的水锅里烫一下捞出，再用清水洗净；
2. 冬笋、火腿切薄片；
3. 葱打结，姜切片；
4. 猪板油切成丁；
5. 将平鱼整齐地摆放在汤盆里，鱼身上先放笋片铺平，火腿片放在笋片上，再放上水发冬菇、猪板油丁、葱结、姜片，加入精盐、酱油、料酒，上笼用旺火蒸10分钟；
6. 鱼熟立即出笼，拣去葱结、姜片不用；
7. 将蒸鱼的汁滗入锅内，加入鸡汤，烧开后倒入鱼盆里即可。
清蒸平鱼的做法小贴士
食物相克：
平鱼：平鱼忌用动物油炸制；不要和羊肉同食。
【芝麻酱拌腰片的做法大全】芝麻酱拌腰片的做法
![[虾酱太咸了怎么办]咸虾酱焖老节瓜的家常做法](http://ny168.org/uploads/allimg/190706/150T3c21_0.jpg)
[虾酱太咸了怎么办]咸虾酱焖老节瓜的家常做法
【鱿鱼炒洋葱的做法大全】鱿鱼炒洋葱的做法
鱼香红油苔的家常做法大全_鱼香红油苔的家常做法
【红辣椒炒肉的做法】红辣椒炒空心的家常做法
黄飞红麻辣花生|黄飞红麻辣鸡丁的家常做法
![[粉条的做法大全]多味粉条的做法](http://ny168.org/uploads/allimg/190706/093Q39104_0.jpg)
[粉条的做法大全]多味粉条的做法
炒笋的家常做法|苦笋炒肉的家常做法
![[大头虾的做法]火爆大头的做法](http://ny168.org/uploads/allimg/190705/1A6195149_0.jpg)
