[什锦饭闷饭的做法大全]美式什锦饭的做法


鸡肉 2020-03-14 16:07:27 鸡肉
[摘要]美式什锦饭的材料:主料:橄榄油2勺,米一杯,鸡汤3杯。青椒洋葱西芹各1 3杯,番茄1 2杯,蒜泥两小勺。鸡肉4-5盎司,意大利香肠6盎司,虾12只,调味料:bay leave 3片,Worces三餐 > 早餐

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美式什锦饭的做法

美式什锦饭的材料:

主料:橄榄油2勺,米一杯,鸡汤3杯。
青椒洋葱西芹各1/3杯,番茄1/2杯,蒜泥两小勺。
鸡肉4-5盎司,意大利香肠6盎司,虾12只,

调味料:bay leave 3片,Worcestershire sauce一勺,hot sauce一勺。

腌料需要混合均匀以下:
一小勺(teaspoon) paprika (这种辣椒粉颜色红,但不辣)
一小勺 盐
2一小勺 大蒜粉
半小勺 现磨的黑胡椒
半小勺 洋葱粉
半小勺 cayenne pepper (这种辣椒粉比较辣)
半小勺 干奧勒岡草(dried oregano)
半小勺 干百里香 (dried thyme)

 

美式什锦饭的做法: 所有的蔬菜切成丁,香肠切片,虾和鸡肉切成丁用3/4的腌料腌上。

热橄榄油,先炒芹菜洋葱和青椒,3分钟左右。然后加入番茄,蒜和所有的调味料,炒一分钟。最后放米,一边轻轻搅拌,一边慢慢加入鸡汤。汤煮开后,转中火煮 15分钟,不用加盖子,需要时不时搅拌。米微软后,加入所有的肉,盖上盖子焖10分钟。打开盖子,将剩下的1/4腌料加入搅拌。如果口味轻,可以不放。如果嫌颜色不够红,就使劲加paprika.

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