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姜丝炝芥菜的材料 芥菜相克食物350g 油适量 盐适量 姜相克食物适量姜丝炝芥菜的做法图片步骤,怎么做姜丝炝芥菜好吃?
芥菜撕开一瓣瓣放水里泡10分钟 生姜去皮洗净切丝 芥菜洗净切丝 炒锅热油放入姜丝炝香 放入芥菜翻炒 炒至熟透放适量盐调味即可
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。
其次还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。还有开胃消食的作用,因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。
最后还能明目利膈、宽肠通便,是因芥菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用
一定要用大火。