酸梅排骨的家常做法_可乐酸梅排骨的家常做法


排骨 2020-06-30 18:03:58 排骨
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[摘要]可乐酸梅排骨的材料 猪小排相克食物1000g 油适量 可乐2罐 酸梅酱1瓶 番茄酱相克食物适量 老抽少量 可乐酸梅排骨的做法图片步骤,怎么做可乐酸梅排骨好吃？买回来的排骨用小吃培训 > 广东小吃培训

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可乐酸梅排骨的材料   猪小排相克食物1000g   油适量   可乐2罐   酸梅酱1瓶   番茄酱相克食物适量   老抽少量  

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可乐酸梅排骨的家常做法第1步图片步骤

买回来的排骨用清水浸泡一小时，充分的将血水泡出来。

可乐酸梅排骨的家常做法第2步图片步骤

排骨放入锅中，倒入清水，开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。

可乐酸梅排骨的家常做法第3步图片步骤

锅中放入适量油，放入葱姜炝锅。

可乐酸梅排骨的家常做法第4步图片步骤

炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。

可乐酸梅排骨的家常做法第5步图片步骤

放入焯好的排骨翻炒均匀。

可乐酸梅排骨的家常做法第6步图片步骤

放入可乐、少量老抽大火烧开。

可乐酸梅排骨的家常做法第7步图片步骤

撇去浮沫。

可乐酸梅排骨的家常做法第8步图片步骤

放入酸梅酱，盖上盖子转小火开始炖排骨。

可乐酸梅排骨的家常做法第9步图片步骤

炖大约1小时左右，拿筷子看能将排骨叉透，表明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。

可乐酸梅排骨的家常做法第10步图片步骤

第10步

将锅盖打开，转大火收汁。直到汤汁收干，再撒些白芝麻即可装盘。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1、生排骨一定要充分的用清水浸泡，将血水全部浸泡出来。
2、番茄酱的量不用太多，因为有酸梅酱，主要是让颜色稍微红一点。
3、大火收汁的时候要不时的翻炒排骨，以免糊锅。

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