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工 艺:煎口 味:咸鲜味难 度:中级掌勺人 数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<15分钟
燕麦时蔬鲅鱼饼的主料:
鲅鱼1条
燕麦时蔬鲅鱼饼的辅料:
鸡蛋适量
燕麦适量
尖椒适量
洋葱适量
红椒适量
姜适量
蒸鱼豉油适量
胡椒粉适量
料酒适量
芝麻油适量
淀粉适量
燕麦时蔬鲅鱼饼的做法:1、鲅鱼去骨去鱼皮,只留肉,多加料酒用力搅碎。
2、燕麦洗净后用水泡软。
3、绿尖椒红甜椒洋葱姜切成细末剁碎。
4、在鱼肉碎中加入一个小型的鸡蛋。
5、充分拌匀后加入泡好的燕麦。
6、剁成细末的菜末放入鱼肉中。
7、加入胡椒粉。加入适量盐。加入芝麻油。加入蒸鱼豉油。
8、根据情况加入适量的淀粉,充分拌匀。
9、将和好的馅,在手中团成合适的大小,摊放在抹了油的平底锅中,小火慢煎。
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