【www.13197.net--饼】
工 艺：煎口 味：咸鲜味难 度：初级入门人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<10分钟
葱花鸡蛋豆渣饼的主料：豆渣1小碗、小麦面粉小半碗
葱花鸡蛋豆渣饼的辅料：鸡蛋2个、色拉油适量、食盐适量、小葱适量、虾皮适量、白胡椒适量
葱花鸡蛋豆渣饼的做法：1、豆渣一小碗、面粉小半碗、鸡蛋两枚、洗净的虾皮适量、切好的葱花小半碗
2、将豆渣、面粉、葱花和虾皮倒入盆中，打入鸡蛋
3、加适量的盐和白胡椒粉，将所有材料搅拌均匀成厚糊状
4、将平底不粘锅烧热后刷薄薄的一层底油，用勺子将面糊舀入锅内呈圆形
5、小火煎至面糊下部凝结定型后再小心翻面，至两面都呈金黄色即可
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