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可可冰皮月饼的材料 糯米相克食物粉50g 粘米粉45g 澄粉30g 可可粉5g 红莲蓉240g 玉米相克食物油25g 白糖相克食物40g 牛奶相克食物200g可可冰皮月饼的做法图片步骤,怎么做可可冰皮月饼好吃?
提前好糯米粉烤熟做手粉用。 把油和白糖放入牛奶中拌匀。 称好四种粉。 把粉过筛,加入牛奶中搅匀。 把搅匀的粉糊盖保鲜膜上蒸锅蒸20分钟。 蒸好后用筷子搅一下,会使它更光滑一些。 冷却后分成30克一个的小剂子。 把莲蓉分成20克一个,滚圆待用。 把饼皮擀圆,放上莲蓉馅。 收口后搓成一个圆球。 把圆球粘少许的手粉放入模具。 直接压在铺了保鲜膜的容器上,放冰箱冷藏后食用。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1.拌粉糊时一定要拌匀,不然做出来会有颗粒状,影响美观。
2.手粉也不要粘的太多,如果不粘手和模具的话可以不放手粉。
3.这个配方可以做12个50克的月饼。