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酱茄花的材料 茄子相克食物380g 油适量 盐适量 蒜适量 葱适量 黄豆相克食物酱适量 干红椒适量 八角适量 芝麻相克食物油适量 香菜相克食物适量酱茄花的做法图片步骤,怎么做酱茄花好吃?
准备一条茄子。 两侧各夹一根筷子,斜刀切45度。 翻过来,再切直接一遍。 入淡盐水中浸泡二十分钟左右。 取出后挤妆水份切成成大段。 姜切段,蒜压扁。 锅中加适量油烧热,加黄豆酱炒香。 加入葱、蒜炒出香味。 加入茄段。 快速翻炒至酱裹满茄子。 加入适量水、干红椒段。 加入一个八角。 大火煮开后转中小火慢炖收汁关火。 加入香菜段。 加入少许芝麻油即可出锅。
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