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别看这皱巴巴的虎皮，吃起来可下饭了。
对于湖南人来说，辣椒是冰箱里的常备菜，
不知道炒什么吃的时侯，抓几个辣椒，备一碗调味汁，
分分钟就能出锅一碗下饭菜。
糖醋虎皮青椒
食材：螺蛳辣椒、大蒜仔；
调料汁：生抽、老抽、白糖、香醋、盐、生粉、水；
糖醋虎皮青椒的做法
1、螺蛳辣椒去蒂洗净，沥干水份，用刀背拍扁；大蒜仔切薄片；
2、生抽、老抽、白糖、香醋、盐、生粉、水，调好调料汁备用；
3、坐锅热油，爆香蒜末，入青椒，小火煸至起虎纹；倒入调料汁，翻炒入味，至调味汁浓稠，即可起锅装盘。
美食搭配小提示
鲳鱼一青椒、西红柿相宜:鲳鱼有益气养血、柔筋利骨、健脾养胃的功效。若配以青椒、西红柿，适宜儿童食用，以获得其生长发育所必需的优质蛋白质及钙、磷、铁等矿物质和维生素c等。
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