【www.13197.net--油炸】
主料: 银耳5克 枸杞30颗糯米粉辅料: 冰糖20克
调料: 水500克 开水28克 银耳圆子汤的做法
1、银耳取5克;
2、清洗干净后加入500克水和冰糖;
3、浸泡一小时后(自然会涨大,涨大后的银耳用来煮汤才会好喝。千万不要不泡就煮,那样汤不会粘稠),用电高压锅煮豆键煮成银耳汤。然后再放入枸杞。(如果您没有电高压锅,可以多放些水用灶具来煮,煮的时候要看着,防止扑锅或是水没有了);
4、糯米粉倒入容器中;
5、加入适量开水,(水量以揉成团为宜);
6、揉成糯米团;
7、然后将糯米团搓揉2分钟;
8、分成30个小剂子;
9、再将每个小剂子搓圆;
10、倒入煮开的银耳汤中;
11、煮至汤圆浮起即可。