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简易版自制泡菜的材料 白萝卜相克食物1小节 红萝卜半根 芹菜相克食物杆5根 白砂糖10汤匙 盐6小勺 白米醋相克食物小半碗 泡尖椒1袋 长豆角3根 线椒6个简易版自制泡菜的做法图片步骤,怎么做简易版自制泡菜好吃?
小半锅清水烧开 倒小半碗白米醋 10勺白糖 6勺盐,稍煮一会,关火,放凉待用 准备配菜:清洗各种配菜,控干水分 均切成薄片 1装小米泡椒(瓶装的也可以的) 把各种菜都码在泡菜坛子里铺好 将小米泡椒连袋子里的水一起倒入坛中 最后倒入放凉的水,一定要将菜浸没在里面,扣上盖子,边沿用水封住,静置10个小时就可以吃到酸辣脆甜的泡菜了
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1.泡菜的用量可根据自己家的人数控制用量,尽量3天内吃完。
2.泡菜坛子一定用开水烫过,再控干水分,泡的菜也一定要控干水分,以防有生水容易长霉。
3.糖的用量一定要比盐醋多,口感上要压住酸味。
4.泡菜水可以反复使用,可适当的加些盐、糖即可。
5.包心菜、花菜头、芦笋都可以用来做泡菜。