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所属栏目：健康早餐
菜名：腐乳生菜
功效：
生菜与豆制品搭配食用，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素，还有清肝利胆、滋阴补肾、美白皮肤、减肥健身的功效。
原料：
生菜两百克，腐乳一块。
调料：
葱花、蒜末、花椒粉、鸡精、植物油各适量。
做法：
1.生菜择洗干净；腐乳放入碗中，压成泥，加少许水调匀。
2.炒锅置火上，倒入适量植物油烧至七成热时，放入葱花、蒜末、花椒粉炒香，倒入生菜和腐乳汁翻炒三分钟，用鸡精调味即可。
食尚小贴士：
腐乳有咸味，故此菜可以不用盐调味。
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