炒鲜鱼片的做法大全_炒鲜鱼片的做法


鱼肉 2019-10-22 12:25:27 鱼肉
小 中 大
手机查看
[摘要]炒鲜鱼片的材料:1、鸡蛋清半个，盐半茶匙，胡椒粉少许，淀粉半茶匙；2、料酒1大匙，盐半茶匙，水淀粉半大匙，香油少许，清水3大匙。 石斑鱼肉300克，豌豆荚10片，红椒1个，黄椒炒鲜鱼片的做法:九大做法 > 爆炒

【www.13197.net--鱼肉】

炒鲜鱼片的做法

炒鲜鱼片的材料:

1、鸡蛋清半个，盐半茶匙，胡椒粉少许，淀粉半茶匙；
2、料酒1大匙，盐半茶匙，水淀粉半大匙，香油少许，清水3大匙。 石斑鱼肉300克，豌豆荚10片，红椒1个，黄椒

炒鲜鱼片的做法: 1、鱼肉切片，拌入调味料（1）腌10分钟；
2、红椒、黄椒洗净后剖开，去籽、切虚，豌豆荚撕除老筋，洗净备用；
3、将石斑鱼片过油，捞出，另用2大匙油炒红椒片和黄椒片，接着放豌豆荚同炒；
4、将调味料（2）调匀，淋入锅内，再放鱼片一同炒匀，即可盛出。
重点提示
1、石斑鱼肉刺少，肉层厚，最适合炒鱼片，可在超市或菜市场买到，除石斑鱼外，也可用鲷鱼片。
2、鱼片过油的油温不宜过高，以免鱼肉粘在一起。
3、先将配料和调味料炒匀，再放入鱼片，可减少炒动以保持鱼片的完整，因鱼片过油后已是八分熟，入锅略炒即可，不宜大动作翻动。

本文来源：http://www.13197.net/caipudaquan/19980/

上一篇 下一篇
相关标签：
炒鳝鱼片的做法 炒黑鱼片的家常做法 炒财鱼片的做法
相关阅读
  • 鱼片皮蛋汤的家常做法大全|鱼片皮蛋汤的家常做法 鱼片皮蛋汤的家常做法大全|鱼片皮蛋汤的家常做法
  • [海鱼有哪些]海鱼肉卷炒娃娃的家常做法 [海鱼有哪些]海鱼肉卷炒娃娃的家常做法
  • 【墨鱼丸的做法大全家常】麻辣墨鱼鲞的家常做法 【墨鱼丸的做法大全家常】麻辣墨鱼鲞的家常做法
  • [番茄鱼丸的做法大全家常]番茄鱼丸的做法 [番茄鱼丸的做法大全家常]番茄鱼丸的做法
  • 【海苔肉松小贝做法】海苔肉松酥条的做法 【海苔肉松小贝做法】海苔肉松酥条的做法
  • 鱼香茄子盒的做法大全|鱼香茄子盒的做法 鱼香茄子盒的做法大全|鱼香茄子盒的做法
  • 【凤凰奶糊正宗做法】楚凤凰的做法 【凤凰奶糊正宗做法】楚凤凰的做法
  • 涟水鸡糕的做法l_涟水鸡糕的做法 涟水鸡糕的做法l_涟水鸡糕的做法
为您推荐

声明 :本网站尊重并保护知识产权，根据《信息网络传播权保护条例》，如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们，我们会及时删除。
Powered by 97美食网 © 2011-2019京ICP备15006666号-1