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所属栏目:健康减肥
菜名:鲜菇烧萝卜
材料:
鲜香菇100克、白萝卜150克
调料:
姜片、葱丝、酱油、白糖、味精、盐、水淀粉、植物油各适量
做法:
①鲜香菇和白萝卜洗净,香菇去蒂,与萝卜一起切为厚片,分别用沸水焯一下,捞出沥水。
②锅中放入适量油烧热,下姜片、葱丝炝锅,捞出姜片,下入香菇和萝卜片煸炒,再加少许盐和白糖,然后烹入酱油烧至入味,再放入少许味精,用水淀粉勾芡即可。
食尚小贴士:
白萝卜主泻,胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。