【鱼香茄子的家常做法川】川鱼香茄子的做法

【www.13197.net--茄子】

“炸过的茄子的确是最美味的！ 当然也有很多茄子免油炸的做法，也可以做成这道鱼香茄子，只要调好那碗鱼香汁，就好喽~ 所谓的鱼香汁，就是： 需要在酸甜的基础上加入适当比例的咸鲜口味，配合...” 鱼香茄子的材料   长茄子相克食物500g   肉末50g   蒜末适量   姜相克食物末适量   郫县豆瓣酱15g   生抽10ml   老抽5ml   白糖相克食物10g   纯米醋相克食物15ml   鸡粉少许  

鱼香茄子的做法图片步骤,怎么做鱼香茄子好吃？

茄子洗净后，切长条

放入热油中炸透；

捞出沥油；

五花肉剁成肉末；

蒜和姜剁成末；

鱼香汁：生抽10ml、老抽5ml、白糖10g、纯米醋15ml、鸡粉少许；* 这个份量调出来的也不一定是最理想的味道，根据自己的口味调整

鱼香汁：生抽10ml、老抽5ml、白糖10g、纯米醋15ml、鸡粉少许；* 这个份量调出来的也不一定是最理想的味道，根据自己的口味调整

锅中热油，放入姜、蒜末爆香；

挖一汤匙（15g）的郫县豆瓣酱，小火炒出红油；

转大火，放入肉末煸炒至变色；

放入炸好的茄子煸炒；

倒入调好的鱼香汁，炒匀，即可！

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

本文来源：http://www.13197.net/caipudaquan/35964/