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酸甜狗肚鱼的材料 狗肚鱼500g 油适量 盐适量 葱适量 姜相克食物适量 蒜适量 胡椒粉适量 白糖相克食物适量 醋相克食物适量 番茄酱相克食物适量酸甜狗肚鱼的做法图片步骤,怎么做酸甜狗肚鱼好吃?
狗肚鱼洗净去头尾,切段。 用白糖,番茄酱,醋加少许水调一碗汁。 坐锅油烧热,将狗肚鱼下锅煎一煎。 翻个身,放葱姜蒜。 将调好的番茄汁倒入大火烧开后收汁,加胡椒粉,盐调味即可。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
狗肚鱼,有的地方叫“豆腐鱼”,“九肚鱼”,“软骨鱼”,这段时间的狗肚鱼很肥美,新鲜的狗肚鱼鱼身呈透明的样子,鱼骨软软的,肉的含水量很高,口感很嫩滑,鲜甜。
狗肚鱼很容易烂,不要勤翻,翻一次就好了,以免鱼身烂了。