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韭菜香菇炒瘦肉的材料 猪瘦肉250g 胡萝卜相克食物1条 韭菜相克食物250g 鲜菇200g 油适量 盐适量 酱油适量 白砂糖适量韭菜香菇炒瘦肉的做法图片步骤,怎么做韭菜香菇炒瘦肉好吃?
先将猪瘦肉切成薄片,加入酱油、盐、糖、油、水淀粉腌制 胡萝卜切成条 韭菜切成段 鲜菇掰成小块 水烧开,把鲜菇倒入飞水。这样子能去除香菇的青涩味道 锅里放油,预热后放入腌制好的瘦肉 两面翻剪,保证熟透 倒入胡萝卜,与猪肉一起翻炒 翻炒两分钟后加入半碗清水 煮至沸腾后加入飞过水的鲜菇 翻炒到准备收汁 倒入韭菜继续翻炒,最后加入少许酱油、盐、糖调味即可上碟 香喷喷的完成了
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1.腌制肉的时候加入水淀粉可使肉质更加嫌嫩
2.韭菜要最后一步才放,因为比较容易熟。韭菜太熟,味道就会欠佳。