【椰蓉面包的做法】椰蓉花型面包的家常做法

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椰蓉花型面包的材料   汤种高粉50g   热水60ml   面包材料高粉250g   汤种50g   糖40g   盐2.5g   干酵母3g   蛋液25ml   牛奶相克食物110ml   黄油75g   细砂糖50g   全蛋50g   椰蓉100g   牛奶50ml   黑芝麻相克食物50g  

椰蓉花型面包的做法图片步骤,怎么做椰蓉花型面包好吃？

汤种的做法：高粉50克。

90℃热水60克。

热水倒入高粉中搅匀。

搅拌好的面团，放凉后冷藏备用。

面包材料：高粉250克、汤种50克、糖40克、盐2.5克、干酵母3克、蛋液25克、牛奶110克、黄油25克。所有材料放入面包机内，把汤种撕成小块也入，（除黄油外）揉至面团光滑。

看到面团表面光滑了，就放入黄油揉至扩展阶段。

揉好的面团在面包机内进行发酵。

椰蓉馅料：黄油50克、细砂糖50克、全蛋50克、椰蓉100克、牛奶50克。

椰蓉馅料的做法：将黄油室温软化，用打蛋器打均匀。

加入细砂糖，搅拌均匀。

分次加入全蛋，再搅拌均匀。

加入椰蓉拌匀。

加入牛奶拌匀后稍放一会儿，让椰蓉吸足水分。

拌好的椰蓉馅料，蒙上保鲜膜待用。

发好的面团拿出来进行滚圆排气。

蒙上保鲜膜松弛15分钟。

均匀的分割成8块面团。

分好的面团用保鲜膜蒙上，在松弛15分钟。

取一块面团，擀成圆形。

翻面后放入椰蓉馅。

包成圆形状。

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