炸肉卷的做法大全_炸肉卷的做法


猪肉 2019-07-15 20:11:59 猪肉
[摘要]材料:面粉300g,猪肉馅200g,姜末,葱末,黄酒,生抽,白胡椒粉,香油。做法:1:面粉先加入3成的开水烫面,搅成颗粒状,再加入冷水揉成面团。盖上湿布饧上20分钟2:猪肉馅里放入姜末,葱末,生抽,家常菜谱 > 家常菜

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炸肉卷


材料:

面粉300g,猪肉馅200g,姜末,葱末,黄酒,生抽,白胡椒粉,香油。

做法:

1:面粉先加入3成的开水烫面,搅成颗粒状,再加入冷水揉成面团。盖上湿布饧上20分钟

2:猪肉馅里放入姜末,葱末,生抽,黄,白胡椒粉拌匀,加入少量的水打到上劲,最后用香油拌匀即可

3:饧好的团分成相等大小的小剂子,再擀成皮(饺子皮)

4:面团相对的两边折起一个小边,然后把面皮翻过来。再中间包入肉馅,面皮上下折叠,两边压实即可

5:油锅5成热(炸过油不能要了,所以不用太多油,这样子不浪费哈)放入肉卷中火慢炸,待金黄色即可

炸肉卷

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