芋头椰汁西米露的做法大全_芋头椰汁西米露的做法

油炸 2020-06-25 22:06:40 油炸

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[摘要]主料：芋头200公克西谷米50公克椰汁250㏄辅料：水3000㏄调料：白砂糖150公克芋头椰汁西米露的做法1 芋头削皮洗净，切成长X宽约4公分立方的块状后，备用。2 取一钢锅，先将九大做法 > 油炸

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芋头椰汁西米露的做法

主料： 芋头200公克西谷米50公克椰汁250㏄
辅料： 水3000㏄
调料： 白砂糖150公克芋头椰汁西米露的做法

1.芋头削皮洗净，切成长X宽约4公分立方的块状后，备用。

2.取一钢锅，先将1000㏄的水以大火煮至滚沸，再放入作法1的芋头块，以小火续煮约15分钟后，捞出芋头块放凉，备用。

3.西谷米放入作法2的锅中，以小火煮至外表呈半透明时，熄火，将西谷米留在锅中焖泡至外表呈全透明时，捞出沥干水份，再以冷水沖至西谷米变凉为止。

4.将其余2000㏄的水煮至滚沸，先加入白砂糖，再放入作法2的芋头、作法3的西谷米及、椰汁，煮至水再度滚沸即可。(冰过后饮用别有风味。)

芋头椰汁西米露的做法图

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