鸭胗炒什么比较好|鸭胗炒韭花的家常做法


闽菜 2020-05-18 16:24:51 闽菜
[摘要]鸭胗炒韭菜花的材料 鸭胗250g 韭菜相克食物花400g 油适量 盐适量 鸡精少许 姜相克食物少许 鸭胗炒韭菜花的做法图片步骤,怎么做鸭胗炒韭菜花好吃?材料韭菜花洗净后摘去八大菜系 > 闽菜

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鸭胗炒韭菜花的材料   鸭胗250g   韭菜相克食物花400g   油适量   盐适量   鸡精少许   姜相克食物少许  

鸭胗炒韭菜花的做法图片步骤,怎么做鸭胗炒韭菜花好吃?

鸭胗炒韭菜花的家常做法第1步图片步骤

材料韭菜花洗净后摘去花蕾,姜去皮切片,鸭胗洗干净备用。

鸭胗炒韭菜花的家常做法第2步图片步骤

用刀把鸭胗切出花状,韭菜花切成3cm左右的小段,备用。

鸭胗炒韭菜花的家常做法第3步图片步骤

起油锅,油热后放入姜片,烧至变黄。

鸭胗炒韭菜花的家常做法第4步图片步骤

大火至油冒白烟,下鸭胗快速翻炒。

鸭胗炒韭菜花的家常做法第5步图片步骤

翻炒至九成熟。

鸭胗炒韭菜花的家常做法第6步图片步骤

将鸭胗盛起,备用。

鸭胗炒韭菜花的家常做法第7步图片步骤

热锅放油,起白烟后放入切好的韭菜花。

鸭胗炒韭菜花的家常做法第8步图片步骤

快速翻炒至八成熟。

鸭胗炒韭菜花的家常做法第9步图片步骤

放入已经炒好的鸭胗。

鸭胗炒韭菜花的家常做法第10步图片步骤

再放入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可起碟。

鸭胗炒韭菜花的家常做法第11步图片步骤

第11步

一道美味的时菜炒鸭胗就算完成了。

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

秋天是蔬菜最多的季节之一,不乏味道鲜甜色彩丰富的时菜,其中韭菜是很多人必吃的好菜,传说;秋天吃韭菜可以长长久久。秋天的韭菜好吃,那韭菜中的极品韭菜花更不可能少了。韭菜花的香甜和脆嫩会让人的食欲大增,而且韭菜还有很好的营养价值和功效,比如增强肠道的蠕动,扩张血管,降低血脂等等的作用。再配合一个也可以做得脆的鸭胗,会是一个很好的组合。

鸭胗切花以切薄细为佳。
制作过程都以大火快炒,韭菜花炒至刚熟为妙。

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