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鸭胗炒韭菜花的材料 鸭胗250g 韭菜相克食物花400g 油适量 盐适量 鸡精少许 姜相克食物少许鸭胗炒韭菜花的做法图片步骤,怎么做鸭胗炒韭菜花好吃?
材料韭菜花洗净后摘去花蕾,姜去皮切片,鸭胗洗干净备用。 用刀把鸭胗切出花状,韭菜花切成3cm左右的小段,备用。 起油锅,油热后放入姜片,烧至变黄。 大火至油冒白烟,下鸭胗快速翻炒。 翻炒至九成熟。 将鸭胗盛起,备用。 热锅放油,起白烟后放入切好的韭菜花。 快速翻炒至八成熟。 放入已经炒好的鸭胗。 再放入适量的盐和鸡精,翻炒均匀即可起碟。 一道美味的时菜炒鸭胗就算完成了。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
秋天是蔬菜最多的季节之一,不乏味道鲜甜色彩丰富的时菜,其中韭菜是很多人必吃的好菜,传说;秋天吃韭菜可以长长久久。秋天的韭菜好吃,那韭菜中的极品韭菜花更不可能少了。韭菜花的香甜和脆嫩会让人的食欲大增,而且韭菜还有很好的营养价值和功效,比如增强肠道的蠕动,扩张血管,降低血脂等等的作用。再配合一个也可以做得脆的鸭胗,会是一个很好的组合。
鸭胗切花以切薄细为佳。
制作过程都以大火快炒,韭菜花炒至刚熟为妙。