【www.13197.net--粥】
菜谱分类:大众菜,粥饭,老少皆宜
制作材料: 鲜荷叶---1-2张 粳米---100克 西米---20克 粟米---20克 冰糖适量
制作步骤:
1
将粳米、西米、粟米洗净,加水、冰糖煮成粥。
2
临熟时将鲜荷叶洗净撕成4部分覆盖粥上,焖约15分钟,揭去荷叶,看到粥成淡绿色,把已黄烂的荷叶过滤去,只剩下米粥盛碗。
3
放入冰箱小冻一会儿,口感更佳。
心情故事:
荷叶粥有一丝丝苦味,较之,我们这群孩子当然更爱把荷叶拿来当头盔、当盾牌来玩打仗的游戏。这荷叶,真被我们利用得物尽其值了。在这三伏天的日子里,看见有人卖荷叶、莲蓬顿感到亲切。儿时外婆的话又在耳边响起,当年的二个舅舅早从塘边的侦察员上升到家庭领导干部的岗位了。荷叶一年一年的绿,古人云:碧荷生幽泉。若一碗清凉荷叶粥咕嘟下肚,片刻过后,你不生出“幽泉”才怪呢?